مكبوس سمك
المكونات:
1/ بصل مقطع . 2/ طماطم . 3/ بهارات مشكلة .
4/ دارسين عود. 5/ ليمون أسود. 6/ فلفل أخضر
7/ حب الهيل . 8/ فلفل أسود حب . 9/ مسمار حب.
10/كمون أصفر .
مكونات الحشو:
1/ **يب 2/ بصل 3/ صنوبر أو عدس أصفر
طريقة الطبخ:
يوضع البصل في القدر ، يحمس حتى يصبح لون الجدر أحمر من الأسفل ، يرش عليه ماء قليل ، يحرك البصل قليلا حتى يحمر ثم يوضع الليمون الأسود مطحون والدارسين مطحون وهيل مطحون وبزار ويخلط، ثم يوضع الزيت ويتم تحريكه ، ثم يوضع ال**يب مغسولا ونظيف .
تخرج الحمسة ويترك قليلا منها ، ثم يوضع الطماطم على الحمسة وفلفل مقطع ويوضع زيت وبهارات مشكلة حسب الكمية .
قلي السمك قليلا حتى تخرج الرائحة منه ، ثم تضع السمك فوق الخلطة الموجودة في الجدر .
- ثم يضاف ماء وملح وماجي 2 مكعبات في نصف جدر .
يترك قليلا ثم يضاف الرز على السمك .
___________________________

يسلمووو والله يعطيك الف عافية

ننتظر جديدك يالغلااا

وودمت بالف خير .........

يسلمووووووووووووو

على الطريقه الرائعه

ودمت بخير

وااااااااااااااااااااااااااااووو روعه يسلمو

يسلموو على الطريقة

ودمت بود