في الأطعمة والحلاوى واللحمان وما يتصل بها

اسيرة احساس · 18-09-07, 02:04 PM

في الأطعمة والحلاوى واللحمان وما يتصل بها
من القدر والمائدة والسفرة والقصاع والمغرفة والاثفية
قال المعبرون : إنّ دقيق الحنطة مال مجموع وعيال ، وعجنه سفر عاجنه إلى أقاربه . والعجين مال شريف في التجارة ، يحصل منه ربح كثير عاجل إن اختمر وإن لم يختمر فهو فساد وعسر في المال ، وإن حمض فهو قد أشرف على الخسران . ومن رأى أنّه يعجن دقيق شعير ، فإنّه يكون رجلاً مؤمناً ويصيب ولاية وثروة وظفراً بالأعداء .
والنخالة : شدة في المعيشة ، وأكلها فقر .
ومنِ رأى أنّه يخبز خبزاً : فهو يسعى في طلب المعاش لطمع منفعة دائمة . فإن خبز عاجلاَ لئلاّ يبرد التنور ، نال دولة وحصل مالاً بيده بقدر ما خرج الخبز من التنور . ومن أصاب رغيفاً فهو عمر ، والرغيف أربعون سنة . فما كان فيه نقصان فهو نقصان ذلك العمر ، وصفاؤه صفاء الدنيا . وقيل الرغيف الواحد ألف درهم ، وخصب وبركة ورزق حاضر ، قد سعى له غيره وذهب عنه حزنه لقوله عزّ وجلّ : " وقالوا الحمدُ للّه الذي أذْهَبَ عَنّا الحُزْنَ " .
قال المفسرون : الحزن الخبز ، فإن رأى رغفاناً كثيرة من غير أن يأكلها ، لقي إخواناً له عاجلاً . وإن رأى بيده رغيفاً خشكاراً ، فهو عيش طيب ودين وسط . فإن كان شعيراً ، فهو عيش نكد في تدبير وورع . فإن كان رغيفاً يابساً فإنّه قتر في معيشته . وإن أُعطي كسرة خبز فأكلها ، دل على نفاد عمره وانقضاء أجله ، وقيل : بل هذه الرؤيا تدل على طيب العيش . فإن أخذ لقمة فإنّه رجل طامع . والرغيف للعرب زوجة . والرغيف النظيف النضيج للسلطان عدله ، وللتاجر إنصافه وللصانع نصحه . وحرارة الخبز نفاق وتحريم . فإن رأى رجل رغيفاً معلقاً في جبهته ، دل على فقره ، والخبز المتكرج مال كثير ، لا ينفع صاحبه ولا يؤدي زكاته . وأما خبز الملة فهو ضيق في المعاش لآكله ، لأنّه لا يخبزه إلا مضطر . ومن رأى أنّه يأكل الخبز بلا أدم ، فإنّه يمرض وحيداَ ويموت وحيداً . وقيل : الخبز الذي لم ينضج يدل على حمى شديدة ، وذلك أنّه يستأنف إدخاله إلى النار ليستوي . وقيل الخبز الحواري الحار ، يدل على الولد . وأكل خبز الرقاق سعة رزق . وقيل إنّ رقة الخبز قصر العمر . وقيل إنّ الرقاق من الخبز ربح قليل يتراءى كثيراً .
وحكي أنّ رجلاً أتى ابن سيرين فقال : رأيت كأنّ في يدي رقاقتين آكل من هذه ومن هذه . فقال : أنت رجل تجمع بين الأختين .
والقرص ربح قليل والرغيف ربح كثير .