إهداء لمحبى الدجاج بالمسطردة
- طريقة الطهى :
{ 1 }المقادير : ملعقة كبيرة ملح ، ملعقة صغيرة جن**يل ، ملعقة صغيرة زعتر ، ملعقة صغيرة روز مارى مطحون ، ملعقة كبيرة مسطردة ، ربع كوب صغير خل ، عصير ليمونة ، قشر ليمونة مبشور0
{ 2 } يتم مزج المقادير السابقة جيداً و توضع فى كيس نايلون0
{ 3} تقطع الدجاجة أربع أجزاء بعد غسلها و تنظيفها جيداً ُوتوضع فى الكيس مع الخليط ويربط الكيس جيدا و يتم رجة حتى يتم المزج بين قطع الدجاجة و الخليط0
{ 4 } يترك الكيس فى الثلاجة لمدة ساعتين على الرف الأول0
{ 5 } تفرغ المحتويات فى صينية و ترص قطع الدجاج و إضافة كوب صغير من الماء و تسوى على نار هادئة حتى النضج ، بالهنا و الشفاء0